a.排骨洗净后放入加了料酒的水中，煮至5成熟后捞出。

b.木耳泡发,山药去皮。

c.排骨放入高压锅里,木耳撕成小块，放入高压锅里。

d.山药切小段放入高压锅里。

e.高压锅内倒入凉水，水位标准以没过所有食材后，与食指第二关节齐平为宜，根据自己喜好，喜欢喝浓汤的可以少加水，放入切好的姜片。

f.加盐，大火煮15分钟，上气后转小火煮10分钟即可关火，放上鸡精，点缀上枸杞。